Economia verde e agroecologia: princípios e consequências da mercantilização da natureza

Ao longo dos tempos, os diferentes grupos sociais vêm mantendo a convivência e a diversidade em seus territórios de forma bastante dinâmica e complexa, o que tem tornado possível a sua própria continuidade, e num caráter mais amplo, influenciado de forma positiva no clima numa escala mundial. O debate ambiental, extraído de uma parte da… Continuar lendo Economia verde e agroecologia: princípios e consequências da mercantilização da natureza

Plantas Medicinais e Saúde Bucal

    As plantas medicinais podem ter um papel importante na nossa saúde bucal.  Este foi o tema da oficina do Profito, realizada no dia 05 de novembro, no Campus Fiocruz da Mata Atlântica.  A dentista e pesquisadora Maria Helena Durães A. Monteiro, em conversa com agricultoras e participantes da Rede Carioca de Agricultura Urbana,… Continuar lendo Plantas Medicinais e Saúde Bucal

Vila Autódromo: Terra para morar e plantar

Sandra Regina, moradora de Vila Autódromo falando do alimento produzido na comunidade

Há muitos argumentos para a permanência de Vila Autódromo em seu local de origem. Poderíamos elencar mais de uma dezena de pontos a favor da resistência das suas moradoras e de seus moradores. Não é a intenção desse texto além de recordar que elxs tem a posse legal de seus imóveis e sua reivindicação de… Continuar lendo Vila Autódromo: Terra para morar e plantar

Pimenta Rosa: Um desconhecido fruto da mata atlântica na culinária francesa

Eu tive o prazer de encontrar a pimenta rosa salpicada em um prato delicioso. É a queridinha da nouvelle cousine. Muito presente na culinária francesa e pouco reconhecida no Brasil. Tem dois milímetros de uma experiência gustativa inusitada. Sempre que estou perto de uma aroeira (Schinus terebinthifolius R.) com seus pequenos frutos tenho a tendência de… Continuar lendo Pimenta Rosa: Um desconhecido fruto da mata atlântica na culinária francesa