• Salada de guandu
    09/09/2015

    Salada de feijão guandu: tem uma panc na minha cozinha

    Agricultorxs familiares,Plantas Alimentares não Convencionais - PANCs

    Cada dia fico mais encantada com o poder do alimento de origem conhecida tendendo a baixas emissões de carbono. Um dia raro, a Cristina Santos veio aqui. Agricultora de Vargem Grande que conheço desde sempre, só recentemente a encarei como agricultora. Lembro que um dia, lá pelos idos de 2008 ou 2009, eu voltava da… →

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    22/06/2015

    Agroecologia e Consumo

    Consumo responsável

    Podemos notar que até recentemente a agroecologia não considerava o consumo como um assunto seu. O consumo entrava tangenciando ou ficava invisível nos seus eventos, assim como nos projetos desenvolvidos. Como se esta questão não fizesse parte. O III Encontro Nacional de Agroecologia, realizado em Juazeiro (BA) entre 16 e 19 de maio de 2014,… →

  • Foto: Silvia Baptista
    11/06/2015

    Suco de manga com gengibre e hortelã

    INGREDIENTES: 1 manga picada 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 3cm) 200 ml de chá de hortelã MODO DE FAZER: Prepare o chá de hortelã normalmente. Deixe esfriar. Bata no liquidificador a manga picada com o gengibre e o chá de hortelã. Sirva com gelo.  

  • Foto: Silvia Baptista
    11/06/2015

    Suco de laranja com couve

    INGREDIENTES: 3 laranjas 2 folhas de couve   MODO DE FAZER: Bata no liquidificador por 2 minutos. Sirva em seguida  

  • Foto: Silvia Baptista
    11/06/2015

    Chá de Alecrim

    INGREDIENTES: 1 colher de café de folhas de alecrim 200 ml de água filtrada MODO DE FAZER: Antes que a água ferva acrescente alecrim e abafe por 5 minutos. Coe e sirva em seguida.

  • 11/06/2015

    Chá de erva doce

    INGREDIENTES: 1 colher de café de erva doce 200 ml de água filtrada MODO DE FAZER: Antes que a água entre em ebulição acrescente a erva doce e abafe por 5 minutos. Beba e mastigue algumas ervas doce.

  • 11/06/2015

    Pasta de ricota com cenouras e cúrcuma

    INGREDIENTES: 2 cenouras médias cozidas 10 folhas de hortelã 1 pedaço de cúrcuma ( aproximadamente 2 cm) 300g de ricota Sal a gosto MODO DE FAZER: Bata no processador a ricota, as cenouras cozidas, a cúrcuma e a hortelã por 2 minutos. Acerte o sal e se desejar acrescente um fio de azeite extra virgem… →