Salada de feijão guandu: tem uma panc na minha cozinha

Cada dia fico mais encantada com o poder do alimento de origem conhecida tendendo a baixas emissões de carbono. Um dia raro, a Cristina Santos veio aqui. Agricultora de Vargem Grande que conheço desde sempre, só recentemente a encarei como agricultora. Lembro que um dia, lá pelos idos de 2008 ou 2009, eu voltava da… Continuar lendo Salada de feijão guandu: tem uma panc na minha cozinha

Agroecologia e Consumo

Podemos notar que até recentemente a agroecologia não considerava o consumo como um assunto seu. O consumo entrava tangenciando ou ficava invisível nos seus eventos, assim como nos projetos desenvolvidos. Como se esta questão não fizesse parte. O III Encontro Nacional de Agroecologia, realizado em Juazeiro (BA) entre 16 e 19 de maio de 2014,… Continuar lendo Agroecologia e Consumo